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有機蕎麥苗粉 
Organic Buckwheat Grass Powder
    有機蕎麥苗粉采用有機認證基地栽培的鮮嫩蕎麥苗為原料嚴格按照國際有機標準進行切段、9次清洗、低溫干燥、低溫氣流粉碎等技術,經分級機、金屬探測儀及12道磁選裝置除異物精致而成的綠色疏松粉末,蕎麥苗含有豐富的黃酮類化合物蘆丁、微量元素、SOD酶、纖維素、氨基酸等,此外,含有的亞油酸、蕎麥糖醇、槲皮素等,有抗氧化及清除氧自由基作用,可降低血糖、血脂,有助于改善糖尿病癥狀,我公司也可結合客戶要求加工制作各種包裝規格的系列產品。常規包裝規格:10千克/袋*2/紙箱或25千克/紙桶。
    有機蕎麥(Fagopyrum esculentum Moench)屬雙子葉蓼科植物,是不可多得的保健產品原料。我公司高級工程師胡忠義先生帶領開發部門從數萬種植物中精心挑選,潛心研究,發現一直為大家所忽視的有機蕎麥苗具有全面豐富的營養素和一般植物所不具備的黃酮類化合物。有機蕎麥苗既能食用又能防病治病,是很好的天然保健營養免疫植物資源,而且含有二氫氧順式肉桂酸美容成分。它具備成為21世紀人類健康食品新資源的優勢,必將成為食品新資源家族中的又一新成員。因此,在對有機蕎麥苗進行了深入研究后,又經過多次實驗,我司成功地開發出有機蕎麥苗粉系列產品,并于2002年6月投入了批量生產。該產品2005年8月5日被授予國家發明專利,獨家生產。(專利號為ZL 03 1 09613.1,一種有機蕎麥苗粉的制備工藝)。該產品目前已受到獨具慧眼之士的關注。在健康食品家族成員中正處在萌芽狀態之時,它將被開發成顆粒沖劑,膠囊,片劑,食用方便可口的青汁,健康食品及針對高血脂,高血壓,高血糖的需用產品,使之以不同產品形式充分發揮其內在功效,為人類健康做出貢獻。
   

有機蕎麥苗的開發將成為您的最佳選擇
  有機蕎麥(Fagopyrum esculentum Moench)屬雙子葉蓼科有機蕎麥屬,有苦蕎、甜蕎、金蕎、齒翅野蕎四種,我國常見的有苦蕎和甜蕎兩種(苦蕎為中國獨有)。經科學研究表明,有機蕎麥苗含有豐富的黃酮類化合物蘆丁、微量元素、纖維素、氨基酸等。因此有機蕎麥是一種營養保健的理想食品資源,其開發的系列營養保健免疫食品,在追求綠色保健的當今時代,有極其廣闊的市場和發展前景,將是21世紀營養免疫企業家的關注焦點,也是保健品市場的最佳選擇。
一 有機蕎麥資源品質簡介
  中國是有機蕎麥的主要產區之一,是世界有機蕎麥的起源中心。常見的有機蕎麥品種有苦蕎、甜蕎。實驗分析表明,苦蕎的總黃酮、亞油酸、微量元素、纖維素、有機蕎麥糖醇是“三降”效果最佳成分。 我公司生產的有機蕎麥苗粉品質安全可靠。其種源來自海拔2000米以上的高山,再由本公司的6000畝國際有機認證農場(絕對不使用任何農藥和化肥)種植、生產。產品的高品質,非系一般常規產品可比,已獲得日本JAS、歐盟EEC、美國NOP認證和中國中綠華夏有機認證,是集營養、免疫、保健、美容為一體的國際有機標準的健康產品原料。
二 有機蕎麥苗的營養價值
  有機蕎麥苗含有豐富的營養物質、礦物質和微量元素,尤其是黃酮類化合物“蘆丁”,是一般植物所不具備的特定物質,對治療和預防當今世界的一大殺手疾病——糖尿病效果俱佳,是不可多得的植物營養、健康、免疫產品的原料。 
1、有機蕎麥苗中所特有的黃酮類化合物“蘆丁”能影響胰島素的親和力,在降壓、降脂、降血糖方面有顯著效果。據相關資料顯示,其控制和治療糖尿病總有效率達93%。蘆丁能影響胰島β細胞的功能,促進胰島素分泌,提高胰島素受體的親和力,對醛糖還原酶的抑制率為95%。(見結構式1) 
2、有機蕎麥糖醇可在人體腸道微生物的作用下降解為DCI-手性肌醇,提高胰島素的敏感性,從而降低人體中的血脂、血糖。(見結構式2、3)
3、有機蕎麥堿,皂類生物活性物質,具有很強的胰島素樣作用。(見結構式4)
4、有機蕎麥苗中含多種脂肪酸,以油酸和亞油酸為主。亞油酸在人體內可合成花生四烯酸,可降低血脂。最近英國學者研究發現,r-亞油酸有助于糖尿病的治療。
5、纖維素系由果膠和粘質組成,對防治糖尿病、高血脂有積極作用。
6、有機蕎麥苗中所含的鎂和鉻有利于防治糖尿病,特別是其中的鉻,是一種理想的降糖能源物質,它能增強胰島素的活性,加速糖代謝,促進脂肪和蛋白質的合成。

結構式1

結構式2

結構式3

結構式4

 

附表1 蕎麥苗的部分營養成分表(單位:mg/100g)

成分  總黃酮  亞油酸  蕎麥糖醇  纖維素  槲皮素  SODIu/100g 三價鉻
 含量  3180  31000  4.9  23562  154 2.0*104 0.08 1330 0.0075
附表2 蕎麥苗所含成分及其功效
總黃酮 黃酮類化合物“蘆丁”是蕎麥苗中所特有成分,能影響胰島素的親和力,在降壓、降脂、降血糖方面有顯著效果,同時還具有毛細血管通透性的作用
亞油酸 在人體內可合成花生四烯酸,可降低血糖、血脂,有助于糖尿病的治療
蕎麥糖醇 可在人體腸道微生物的作用下降解為DCI-手性肌醇,提高胰島素的敏感性,從而降低人體中的血脂、血糖
纖維素 食物纖維是由果膠和粘質組成的,對防治糖尿病、高血脂有積極作用
槲皮素 槲皮素具有廣泛的藥理作用.有抗氧化及清除氧自由基作用、能降低血壓,保護心肌缺血再灌注損傷,有免疫增強功能及抗癌、抗菌、抗病毒和鎮痛等作用.
SOD 超氧化物歧化酶(SOD酶)對人體增強免疫調節、延緩衰老、抗疲勞、促進微循環均可產生積極的作用。
微量元素 硒是胰島素細胞所必需的微量元素,可調節人體免疫功能;鎂和三價鉻有利于防治糖尿病,特別是其中的三價鉻,它能增強胰島素的活性,加速糖代謝,促進脂肪和蛋白質的合成。
三 有機蕎麥苗粉系列產品開發應用參考
1、做片劑、顆;蜃龀赡z囊,瓶裝、入樽或包成小袋包裝;直接食用的可口青汁等產品。 
2、應用于醫藥業,制成治療糖尿病、高血壓的產品。 
3、用蜂蜜、低聚糖等配料加工成有機蕎麥苗蜜汁飲(固體顆粒飲料),不僅口感醇美而且營養豐富,是攜帶方便、飲用可口的健康飲品,廣泛應用于“三高”人群(高血脂、高血壓、高血糖)。 
4、作為其它保健食品的添加劑,例如:有機蕎麥苗高血脂食療粉、有機蕎麥苗營養粉、有機蕎麥苗餅干、有機蕎麥苗掛面等?砷_發成諸多健康食品。 
5、利用有機蕎麥苗提取物制作有機蕎麥苗化妝品,例如:有機蕎麥苗護發素、有機蕎麥苗浴液、有機蕎麥苗防輻射面膏等。 
6、有機蕎麥苗主要成分總黃酮(蘆。╊惍a品,主要成分為槲皮素,可廣泛開發生物類黃酮膠囊、生物類黃酮牙膏以及生物類黃酮口香糖等。

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